Товаров на сумму: 0.00 руб.
Скидка: 0.00 руб.
Итого: 0.00 руб.
О насОплата и доставкаСкидкиКонтактыНовости
Категории
  • Шоколад, какао, какао-масло
  • Натуральные экстракты, ароматизаторы
  • Диабет, диета, здоровое питание
  • Желирующие
  • Глюкозный сироп, инвертный сахар
  • Продукты и ингредиенты
  • Сахарная пудра
  • Сливки для взбивания
  • Сухоцветы чайные
  • Съедобные украшения и фигурки
  • Способы оплаты
    Оплата на карту СбербанкаОплата картой банка или со счета мобильного
    Оплата наличными в магазине
    Яндекс.деньги

    Продукты и ингредиенты

    Пищевые ингредиенты > Продукты и ингредиенты > Пекарский порошок "Бейкин Супер" 100 г

    Пекарский порошок "Бейкин Супер" 100 г

    Количество:
    Пекарский порошок "Бейкин Супер" 100 г

    Цена: 48.00 руб.

    Вес: 110 г
    Наличие товара: есть в наличии

    Комплексная пищевая добавка Бейкин супер предназначена для использования в производстве бисквитных полуфабрикатов, рулетов и кексов, в том числе изделий с наполнителями (джемы, сухофрукты, орехи, цукаты и т.д.) и при производстве других мучных кондитерских изделий.

    Состав: разрыхлители (Е 450, Е 500), мука пшеничная.

    Преимущества:

    · Бейкин супер обладает высокой разрыхляющей способностью, повышенным отбеливающим эффектом.

    · Применение Бейкин супер обеспечивает стабильную структуру теста, стабильную форму, позволяет регулировать цвет изделий, сократить потери влаги в готовой продукции при хранении.

    · Изделия, приготовленные с применением Бейкин супер, имеют высокий объем, высоту, разрыхленность, нежную, мелкопористую структуру и мякиш светлого цвета.

    Рекомендуемые дозировки (в %, к массе муки)

    Для кексов, рулетов, бисквитных полуфабрикатов – 1,0 – 4,0 %.

    Для I группы изделий с низким содержанием жира (3-7 %) – 2,0 – 4,0 %.

    Для сдобных изделий с высокой массовой долей жира (10-17 %)- 4,0 – 5,0 %.

    Дозировка может изменяться в зависимости от других ингредиентов и требуемой аэрации.

     Технологические рекомендации

    Приготовление теста. Бейкин супер добавляется в муку перед замесом теста.

    При этом должно быть обеспечено равномерное распределение добавки по всей массе теста.

    Формование, выпечка, охлаждение, отделка поверхности, упаковка, маркировка и хранение.

    Осуществляются в соответствии с технологическими инструкциями, принятыми на данном производстве.

     

    Хранение: в сухом прохладном месте (max t = 25 ºC, относительная влажность воздуха - не более 75%) cрок годности продукта гарантируется в течение 6 месяцев.

    Годен до: 30.09.2019

    Производитель: Бельгия, PURATOS

     

     

    Количество:
    С этим товаром покупают
    Бумажные трубочки Красные звезды, 10 шт.
    56.00 руб.
    Бумажные трубочки Красные звезды, 10 шт.

    Цена за упак (10 шт.)

    Бумажные трубочки Серебряная полоска
    56.00 руб.
    Бумажные трубочки Серебряная полоска

    Цена за упак (10 шт.)

    Бумажный пакетик Розовый горох
    8.00 руб.
    Бумажный пакетик Розовый горох

    Цена за 1 шт.

    Бумажный пакетик Серый горох
    8.00 руб.
    Бумажный пакетик Серый горох

    Цена за 1 шт.

    Высокое кольцо для бисквита 12*12 см.
    455.00 руб.
    Высокое кольцо для бисквита 12*12 см.

    Цена за 1 шт.

    Кондитерская посыпка "Снежинки сиреневые перламутровые", 30 г
    55.00 руб.
    Кондитерская посыпка "Снежинки сиреневые перламутровые", 30 г

    Цена за упак. (30 г)

    Кондитерская посыпка Золотая вермишель, 30 г
    108.00 руб.
    Кондитерская посыпка Золотая вермишель, 30 г
    Кондитерская посыпка шарики "Микс пасхальный", 40 г
    45.00 руб.
    Кондитерская посыпка шарики "Микс пасхальный", 40 г

    Цена за уп.

    Подставка для торта вращающаяся
    650.00 руб.
    Подставка для торта вращающаяся

    Цена за 1 шт.

    Посыпка кондитерская "Шоколадная крошка темная", 40 г.
    58.00 руб.
    Посыпка кондитерская "Шоколадная крошка темная", 40 г.

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская Драже желтое, 40 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская Драже желтое, 40 г.

    Цена за упак. 

    Посыпка кондитерская Звезды и полумесяцы, 30 г
    48.00 руб.
    Посыпка кондитерская Звезды и полумесяцы, 30 г
    Посыпка кондитерская Сердечки красные, 30 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская Сердечки красные, 30 г.

    Цена за упак.

    Посыпка Снежинки розовые перламутровые, 30 г.
    55.00 руб.
    Посыпка Снежинки розовые перламутровые, 30 г.

    Цена за упак.

    Посыпка Шоколадная крошка белая 40 г.
    58.00 руб.
    Посыпка Шоколадная крошка белая 40 г.
    Сахар декоративный бирюзовый, 40 г.
    35.00 руб.
    Сахар декоративный бирюзовый, 40 г.

    Цена за упак. 

    Сахар декоративный зеленый, 40 г.
    35.00 руб.
    Сахар декоративный зеленый, 40 г.

    Цена за упак.

    Сахар декоративный золотой, 40 г.
    40.00 руб.
    Сахар декоративный золотой, 40 г.

    Цена за упак. 

    Сахар декоративный красный, 40 г.
    35.00 руб.
    Сахар декоративный красный, 40 г.

    Цена за упак.

    Сахар декоративный розовый, 40 г.
    35.00 руб.
    Сахар декоративный розовый, 40 г.

    Цена за упак. 

    Сахарная пудра, 500 г.
    65.00 руб.
    Сахарная пудра, 500 г.

    Цена за упак. 

    Термометр электронный с щупом
    380.00 руб.
    Термометр электронный с щупом

    Цена за 1 шт.

    Форма для выпечки разъемная 26 см
    410.00 руб.
    Форма для выпечки разъемная 26 см

    Цена за 1 шт.

    Форма для выпечки разъемная 28 см
    430.00 руб.
    Форма для выпечки разъемная 28 см

    Цена за 1 шт.

    Шоколад белый Callebaut 25,9%, 100 г.
    99.00 руб.
    Шоколад белый Callebaut 25,9%, 100 г.

    Цена за упак. (100 г)

    Шоколад горький Callebaut 100 г.
    99.00 руб.
    Шоколад горький Callebaut 100 г.
    Шоколад горький Callebaut 500 г.
    480.00 руб.
    Шоколад горький Callebaut 500 г.
    Металлическая форма для выпечки 14 см.
    280.00 руб.
    Металлическая форма для выпечки 14 см.
    Посыпка "Звезды красно-бело-синие", 30 г. "
    48.00 руб.
    Посыпка "Звезды красно-бело-синие", 30 г. "

    Цена за упак. 

    Кисточка силиконовая, 18 см, цвета МИКС
    40.00 руб.
    Кисточка силиконовая, 18 см, цвета МИКС

    Цена за 1 шт.

    Кондитерская посыпка "Звезды красно-бело-зеленые", 30 г
    48.00 руб.
    Кондитерская посыпка "Звезды красно-бело-зеленые", 30 г

    Цена за упак. (30 г)

    Кондитерская посыпка "Сердца красные большие", 30 г
    55.00 руб.
    Кондитерская посыпка "Сердца красные большие", 30 г

    Цена за упак. (30 г)

    Кондитерская посыпка "Снежинки белые", 30 г
    55.00 руб.
    Кондитерская посыпка "Снежинки белые", 30 г

    Цена за упак. (30 г)

    Коробка с ручкой Хохлома
    42.00 руб.
    Коробка с ручкой Хохлома

    Цена за 1 шт.

    Набор формочек для печенья "Круги", 3 шт.
    110.00 руб.
    Набор формочек для печенья "Круги", 3 шт.

    Цена за набор.

    Посыпка "Бабочки", 30 г
    48.00 руб.
    Посыпка "Бабочки", 30 г

    Цена за упак.

    Посыпка "Вермишель Микс летний", 30 г.
    35.00 руб.
    Посыпка "Вермишель Микс летний", 30 г.

    Цена за упак.

    Посыпка Елки перламутровые, 30 г.
    55.00 руб.
    Посыпка Елки перламутровые, 30 г.

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская "Ромбики", 30 г
    48.00 руб.
    Посыпка кондитерская "Ромбики", 30 г

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская "Сердечки красно-белые" средние, 30 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская "Сердечки красно-белые" средние, 30 г.

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская "Шарики малиновые", 40 г
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская "Шарики малиновые", 40 г

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская "Шарики сиреневые", 40 г
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская "Шарики сиреневые", 40 г

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская Сердечки розовые, 30 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская Сердечки розовые, 30 г.

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская Шарики белые, 40 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская Шарики белые, 40 г.

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская Шарики голубые, 40 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская Шарики голубые, 40 г.

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская Шарики желтые, 40 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская Шарики желтые, 40 г.

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская Шарики зеленые, 40 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская Шарики зеленые, 40 г.

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская Шарики красные, 40 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская Шарики красные, 40 г.

    Цена за упак.

    Посыпка кондитерская Шарики синие, 40 г.
    55.00 руб.
    Посыпка кондитерская Шарики синие, 40 г.

    Цена за упак.

    Прозрачный пакетик без рисунка с еврослотом и клеевой полоской 8*13 см, 10 шт.
    25.00 руб.
    Прозрачный пакетик без рисунка с еврослотом и клеевой полоской 8*13 см, 10 шт.

    Цена за упаковку.

    Спатула кондитерская угловая 46 см
    278.00 руб.
    Спатула кондитерская угловая 46 см

    Цена за 1 шт. 

    Фольга пищевая 10 м
    75.00 руб.
    Фольга пищевая 10 м

    Цена за шт.

    Формы-прессы для печенья Инопланетяне, 2 шт.
    99.00 руб.
    Формы-прессы для печенья Инопланетяне, 2 шт.

    Цена за набор (2 шт.)

    Copyright ©2018
    © 2004-2018 Разработка интернет-магазина: Shop-Rent.ru