СУФЛЕ ИЗ ТВОРОГА

СУФЛЕ ИЗ ТВОРОГА

• 200 гр. обычного творога из брикета
• 2 яйца
• 2 ч л сахара (опционально, если не считаете калории - можно взять до 50 г)

• 20 г. крахмала

Яйца разделить на белки и желтки.

Если берете сахар – разделите его на 2 части.  

Взбить белки (с первой частью сахара, если используете) до крепкой пены.

Взбить желтки до  посветления (со второй частью сахара, если используете). Постепенно добавить в желтки крахмал и творог и также хорошо взбить.

Осторожно подмешать белки в творожную массу и аккуратно перемешать.

Выпекать в духовке при 180 град 30 мин.

Выключить духовку и оставить остывать суфле в духовке.

КЛУБНИЧНЫЙ СОУС

• 200 г клубники
• 100 г воды

• 1 ст л меда

Порезать ягоды на кусочки, залить водой и варить до мягкости несколько минут.

В горячую массу добавить мед, пюрировать блендером или оставить как есть.

Обязательно полить суфле ягодным соусом или просто медом, т.к. оно получается суховатым.